Vernaccia, Vermentino 20%, altri vitigni tradizionali
Prezzo circa 7,50 €
Colore Paglierino, anche carico, brillante
Profumo Delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto.
Sapore Secco, morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva.
Predilige la cucina marinara, ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. Ottimo anche come aperitivo .
Servire a 8-10° C, stappare al momento
E' ottnuto dalla vinificazione di uve Vernaccia e Vermentino (circa il 20%), selezionate con rigorosa cura dal produttore e provenienti da impianti ad alberello di vigne adulte, con rese ad ettaro comprese tra i 30 ed i 40 quintali.
Vinificazione in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento con maturazione del vino parte in barriques e parte in vasche di vetroresina insieme ai suoi lieviti, con periodici battonage.
Sito web cantine Contini
Scheda vitigno Vernaccia
Scheda vitigno Vermentino
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